סיפור חיי

כל היצירתיות, התשוקה והכיף נעלמו למשך שנים רבות. מותה של סבתי היה אירוע טראומתי עבורי ולאחר זמן קצר פיתחתי הפרעות אכילה שגרמו לי עוגמת נפש רבה ושרשרת של בעיות בריאות.

המסע התזונתי המאתגר נמשך 3 שנים והשיעור היה עמוק ועוצמתי. זה הוביל אותי לשנים של חיפושים לחיות אורח חיים בריא יותר, היום אני קוראת לזה "חיים בתדר גבוה".

במסגרת החיפושים, החלטתי שאני רוצה להיטיב עם גופי והחלטתי ללמוד תזונה טבעית ב"מכללת רידמן". במהלך 3 שנות לימודי התזונה הבנתי את החשיבות באימוץ אורח חיים בריא והתחלתי לצעוד בדרך מופלאה שגורמת לי אושר רב עד היום. אני מלאת התלהבות בכל הנוגע לבחירת מזון איכותי ושמחה להדריך את מטופליי כיצד חוזרים לאכילה שפויה וחדוות בישול בקצב החיים המודרני, מבלי לוותר על ההנאה והטעם מהאוכל.

​

איך התחלתי לבשל?

בפועל, התחלתי לבשל רק בגיל 36 לאחר הפצרות, חוזרות ונשנות, מצד מטופליי להדריך אותם בנוסף לתזונה ואורח חיים בריא, גם בפן הקולינרי. 
הבנתי, שמלבד הידע הרב שיש לי בעולם התזונה, המטופלים שלי רוצים ללמוד לבשל. החלטתי להיענות לאתגר והתחברתי לשף מוכשר שהיה עבורי מנטור בעולם הבישול והסיר ממני, עם המון הבנה וסבלנות, חומות של התנגדות ופחד להיכנס למטבח ולבשל. במהלך התהליך המופלא איתו, הרגשתי שהבישול הוא ה"תרפיה" שלי והמטבח הפך עבורי מקום ליצירה והתפתחות בו אני מביאה את עצמי לידי ביטוי באופן הכי ייחודי שיש.
נזכרתי כמה אהבתי לבשל עם סבתא שלי. כמה חוכמה ספגתי בין הסירים שלה. היא לימדה דברים שלא הייתי לומדת באף בי"ס לבישול. 
במהלך השנים האחרונות, הבישול קיבל נופך מקצועי באמצעות: לימודים, סדנאות והדרכות שונות ומגוונות. תוך כדי תנועה, עברתי לטבעונות ונפתח בפני עולם מרתק של ניחוחות, מרקמים וטעמים שטרם הכרתי. הרגשתי איך התשוקה למטבח חוזרת אליי. הבישול הרגיש ממש כמו אומנות. הפכתי נועזת יותר, יצירתית ומלאת מוטיבציה לבשל לאהובים שלי (מה שלא קרה מעולם). כיום, המטבח מהווה עבורי 'לונה פארק' בו אני משחקת עם האוכל ויוצרת מנות חדשות, צבעוניות ומשמחות. 
 

המסר שלי:

לכל אלו אשר פוחדים משינוי בתחום כלשהו בחייהם - תעזו! 
כשמדובר ברעיונות חדשים ובסגנון חיים חדש מתעוררים אילוצים פסיכולוגיים, רגשיים וגופניים שאנחנו יוצרים לעצמנו - בעצמנו. בטחו בי, פעם גם אני הייתי שם.
אני שמחה לחלוק איתכם באתר למינה ידע 'יקר מפז', שיאפשר לכם להיות פתוחים יותר לרעיונות חדשים, מאכלים חדשים, סגנון חיים חדש וגם, להיות הבעלים של גוף בריא ומדהים!

​

הייעוד שלי - השליחות שלי
אהבה היא הכוח המניע החזק ביותר לאיזון אנרגטי של הגוף

מאז היותי ילדה חלמתי לטפל. אז עוד לא ידעתי במה, במי ואיך, אך הרגשתי עמוק בנשמה שזהו ייעודי בחיים. הייעוד שלי גורם לי לשמוח ולזרוח בכל יום מחדש.
מה שהכי מאפיין אותי זו האהבה לאנשים ולמקצוע בו אני עוסקת. בפן התזונתי, אני מלמדת כיצד חוזרים לאכילה שפויה ולחדוות הבישול בקצב החיים המודרני. בפן הנפשי, מדריכה אנשים  להיות בתנועה, במודעות ובחיבור לעצמם, ללא כבלים ואמונות מגבילות.
אני רואה במשלח ידי -שליחות! בוער בי הרצון, להגביר את המודעות לתזונה טבעית, לשימוש בחומרי גלם איכותיים והכי חשוב, לחגוג את החיים באמצעות התנהלות בריאה יותר, מספקת ומעוררת השראה. עם השנים, גיליתי שההשפעה האנרגטית המשמעותית ביותר לבריאות טובה היא כוח האנרגיה של האהבה. האהבה היא הכוח המניע החזק ביותר לאיזון האנרגטי של הגוף, לתהליכי ריפוי, למניעת מחלות ולחופש שאינו תלוי בדבר.

מאחלת לכם שפע בריאות, אהבה ללא תנאי ואור תמידי.

 

לימור