מזרח-מערב

סדנת בישול אסייתית טבעונית
*אופציה לסדנה צמחונית

המטבח האסייתי הוא אחד המטבחים המרתקים מעצם היותו שופע באוצרות בריאותיים מלאי צבע וחיים. חמוץ-מתוק-מלוח-מר-חריף-אומאמי משתלבים באופן הרמוני במגוון מנות ממטבחי המזרח. בואו לגלות את סודות המזרח הרחוק - מקרוב!

3.5 שעות / 390 ש"ח
 

בסדנה מיוחדת במינה נלמד עקרונות בסיסיים של המטבח האסייתי כולל טכניקות בישול וצורות הגשה. נכיר מגוון רחב של חומרי גלם חדשים, תבלינים אקזוטיים וסגולותיהם הבריאותיים. נכין מגוון מנות מהמטבח התאילנדי-יפני-סיני עם דגש על פשטות וטעם

מה בסדנה?

• סלט פומלה (יאם סום הו)

• סלט פפאיה (סום טאם)

• לחמניות באו-באן מאודות במילוי קטסו טופו קריספי (שניצל יפני), מיונז סרירצ'ה ועלי רוקט

• תבשיל  ירקות בקארי ירוק וקרם קוקוס / נודלס בנקוק מתקתק

• אגרול במילוי פאד קפאו לצד רוטב ג'ינג'ר-ליים

• קינוח: בננה לוטי מדפי אורז בזילוף שוקולד ארומטי חם

עוד פינוקים…

• הסדנה נפתחת עם פוקצ'ות חמות ומטבלים

• יין לבן / אדום במהלך הסדנה

• ארוחה מפנקת בסיום הסדנה

• חוברת מתכוני הסדנה